Deze website gebruikt cookies

Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website voor de bezoeker beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor onze webstatistieken en voor advertentiedoeleindien via Google.

Onderhoud van gietijzeren potten en pannen van Morsø

20 January 2016

Het is van groot belang uw gietijzeren pannen goed te onderhouden. Als u dit goed doet, gaat uw gietijzeren kookgerei levenslang mee. Weet u niet precies hoe u het beste uw gietijzeren potten en pannen moet onderhouden en schoonmaken? Morsø legt het voor u uit.

Instructies voor gebruik

Bij uw Morsø gietijzeren pot of pan vindt u altijd een gebruiksaanwijzing. Lees deze altijd door voordat u de producten gaat gebruiken.

1. Begin allereest met het reinigen van het gietijzeren pan met warm water. De gietijzeren pannen komen standaard uit de fabriek voorzien met een paraffine laag om te pan gedurende het transport te beschermen tegen vocht- en stootschade. Verwijder deze laag met een stuk keukenrol net zo lang totdat deze mooi wit blijft als u over de pan heen wrijft.

2. Zorg ervoor dat de pan goed droog is.

3. Wrijf de pan in met een klein beetje olie op natuurlijke basis. Kies het liefst voor arachideolie. Deze olie is goedkoop en is bestand tegen hoge tempraturen. U kunt ook voor zonnebloem olie kiezen, maar deze olie kan niet zo warm worden als arachideolie. Dit laagje olie zorgt voor een natuurlijk “anti aanbak:-laag” en gaat roest van de pan tegen. Maak daarom uw pan ook nooit schoon met zeep of schuurmiddelen.

4. Zet de pan op een laag vuur gedurende 15 minuten zodat deze goed warm wordt.

5. Haal na 15 minuten de pan van het vuur en laat deze afkoelen.

Uw gietijzeren Morsø pan is nu klaar voor gebruik.

Hoe gebruik ik mijn gietijzeren pan?

Gietijzer is een materiaal wat goed warmte geleid, bakken op hoog vuur is dus niet nodig. Het dichtschroeien en het lage garen op lage tempraturen geven het beste resultaat aan uw gerecht. U kunt de Morsø potten en pannen op alle hittebronnen gebruiken. De gietijzeren pannen en potten zonder houten grepen kunt u ook gebruiken in de oven. Om te voorkomen dat er stukjes emaille loslaten van de pan, moet u waken dat u de gietijzeren pan niet te lang leeg op een hete bron plaatst. Het kan gebeuren dat er stukjes emaille van de gietijzeren pan loslaten. Zolang dit aan de buitenzijde gebeurt is dit niet van invloed op uw eindgerecht. Aan de binnenkant dient hier een extra laagje olie op te worden voorzien, zodat roestvorming geen kans maakt. Advies is om zowel de binnen als buitenzijde te voorzien van een nieuwe olielaag mocht dit gebeuren.

Hoe reinig ik mijn gietijzeren pan?

Voordat het reinigen van uw gietijzeren pan, moet u deze eerste helemaal laten afkoelen. Wij raden het niet aan om de pan af te laten koelen door er koud water in te zetten, hierdoor kan het emaille loslaten en de pan zelfs scheuren. Hierdoor kan het emaille loslaten. Was de Morsø gietijzeren pan af met alleen warm water. Gebruik hierbij geen schuurmiddelen zoals schuursponsjes, schuurmiddel of andere agressieve schoonmaakmiddelen. Gebruik een doek of zachte spons bij het reinigen en spoel de pan goed na zodat er geen zeepresten achterblijven. Droog de pan heel goed af voordat u deze opbergt, zo voorkomt u dat er roestplekken instaan.

De potten en pannen zijn NIET geschikt voor de vaatwasser.

Hoe maak in aanbakresten in mijn gietijzeren pan schoon?

Als u de pech hebt om uw eten aan te laten branden, laat de etensresten dan niet uren losweken in de pan zelf. Hierdoor kan het voorkomen dat de emaille laag los laat. Vul de pan maximaal een half uur met water om het los te laten weken. Volg dan de normale reiniging instructies.